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石柱举办第二届莼菜文化节,日商签下千万元大单

作者:admin 来源:重庆民营网 时间:2011年07月18日

        2011中国重庆·黄水林海消夏节将于7月22日在石柱土家族自治县黄水镇举行,作为消夏节的一部分,中国·石柱第二届莼菜文化节于7月15日在我国最大的莼菜生产基地———石柱县举办,来自日本的贸易商当场与石柱签订了价值千万元的莼菜合同。

  日商签下千万大单

  来自日本光裕有限会社的首席代表中川进一站上主席台时,不少当地群众认出了他:“那不是去年来过的日本人么?他怎么又来了?”

  中川已经连续两年来石柱了,为的正是闻名遐迩的莼菜。

  文化节上,中川代表日本光裕有限会社与重庆万江食品有限公司签订了300吨莼菜的供销合同,合同交易金额上千万元。

  重庆万江食品有限公司董事长兼总经理万小江透露,莼菜按照体形大小,分为S、M、L三种型号,其中S型号的莼菜体形最小,价格也最贵。在这次签订的300吨莼菜供货合同中,S型号的莼菜销售价达到了4.1万元/吨。

  万小江透露,尽管公司今年才正式运营,但他并不为生意犯愁,“目前有四五家日本企业在和公司商谈。”万小江介绍,公司预计今年莼菜产量要达到800吨,目前已收购了650吨。

  石柱莼菜占了六成

  站在台上的签约双方心满意足,站在台下的石柱县冷水镇八龙村村民张德秀也是喜笑颜开。

  她告诉重庆晚报记者,她家共有3亩地,近20年来一直种莼菜,而此前种谷子,由于光热不足,“收成很差,每年只能收七八百斤”。张德秀自豪地说,“种了莼菜后就大不一样了,去年我家光种莼菜就收获了六千多公斤。”

  据了解,莼菜对气温、海拔和水质的要求特别高,国内部分莼菜生产基地环境遭到不同程度破坏,生产规模逐步萎缩,而海拔在1000米以上的石柱县黄水、冷水等乡镇,由于以发展农业为主,空气、水源尚未受到污染,适宜莼菜生长。

  石柱县副县长杨学春介绍,石柱县自1991年从湖北省利川市引种、移植莼菜以来,黄水镇、冷水镇、枫木乡等乡镇进行了大规模种植,该县莼菜种植面积已经发展到1.3万亩,占全国莼菜种植面积的60%以上,目前石柱已成为全国最大的莼菜生产基地。

  收购价普涨近一倍

  长期以来,石柱生产的莼菜只能靠贴牌西湖莼菜出口,利润空间被大幅压缩。“只能大力发展品牌,石柱莼菜才能有广阔发展。”杨学春表示,石柱已有“山之莼”、“福吉利”两个品牌获得中国绿色食品发展中心AA级绿色食品认证;福吉利莼菜厂建立的“石柱黄水福吉利莼菜厂冷水乡八龙莼菜基地”获得直接出口权;2010年,“海莲”牌莼菜顺利通过了日本东京显微镜院环境研究所检验。目前,石柱已建立莼菜加工企业13家,年加工能力1.5万吨。

  随着品牌战略的成功实施,莼菜的价格也跟着水涨船高。万小江介绍,近几年来莼菜的收购价一直在上涨,去年每斤收购价只有1.8元,今年普涨了近一半。

  万小江预计,由于莼菜生产基地的不断萎缩,莼菜作为一种稀缺的资源,日后价格还将进一步走高。

  24小时内进入超市

  杨学春表示,80%的石柱莼菜经过初级加工后出口日韩,仅有20%深加工后包装成旅游礼品盒。尽管石柱是我国最大的莼菜生产基地,可主城各大超市却难觅莼菜的身影。

  杨学春表示,石柱莼菜今年将加大内销力度,“目前有几家大型超市正在和石柱莼菜生产加工企业进行接触,预计国庆时主城就会有莼菜销售。”

  杨学春表示,为了保鲜,莼菜往往需要加入冰醋酸,顾客食用前大多需用碱水中和冲洗,这就失去了莼菜原汁原味的美感。目前石柱方面正在制作方案,缩短运输、保存时间,“让莼菜从石柱的田间地头到主城市民餐桌,将不超过24小时。”保证主城市民吃上新鲜的莼菜。

  杨学春表示,莼菜含有的丰富果胶还具有很高的美容价值和药用价值,石柱还将组织研究力量对此进行挖掘,发展莼菜的深加工产业。

  据了解,石柱县以莼菜产业带动其他产业,还大力发展辣椒、中药材、烤烟、林下养殖等特色产业。据统计,2011年上半年,石柱县全县农民家庭经营总收入11.69亿元,农户人均纯收入2948元,比去年同期增长23.35%。

  重庆晚报见习记者 罗静

  莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、菁菜、水荷叶等,属睡莲科的一种水草。古时为贡品,至今已有1600多年的历史,《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。

  莼菜属多年生睡莲城草本植物,是江南“三大名菜”(菱白、鲈鱼、莼菜)之一,含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份,有消肿、解毒、美容、减肥之功效。目前,世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外,只有日本尚有少量栽培。(据重庆晚报)

 



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